味噌専門のラーメン店 〜ラーメンだるまや〜

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▲味噌バターラーメン(¥800)+味玉トッピング(¥110)

津軽地方のラーメンばかり食べていると、よそ者の僕らにとっては何となく物足りない気になってきます。独特の風味が故に馴染めず、子供の頃から慣れ親しんだラーメンが恋しくなってくるといえばいいのか。。。

ボクは津軽の”ドロドロの煮干しラーメン”や”あっさり中華そば”も苦手ではないけれど、好みといえば札幌系の味噌ラーメン。そしてここ「だるまや」のラーメンは、ボクが気に入っている弘前エリアのみそラーメンの一つ。

濃厚そうなスープは、一見、こってりくどそうにも見えます。しかし口に運ぶと決してしつこくはなく、ゴマの香りとニンニクの旨さが伝わってきます。やはり味噌とゴマの相性というのは抜群によくて、その風味は味噌ラーメン好きには堪らない一品です。麺は縮れ麺、極太でスープがよく絡みます。消費税8%を機に値上げとなったようですが、それでもコスパは十分に高いと思います。東京からきた人にも違和感無く勧められるラーメンです。

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ラーメンだるまや

夜総合点★★★☆☆ 3.5

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