三升屋の塩もやしラーメン

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弘前の老舗ラーメン屋三升屋の塩もやしラーメン。

「弘前でオススメのラーメン屋は?」と聞くと、まず名前のあがるラーメン屋さんのひとつ。国産小麦を使用したモチっとした縮れ麺は評判どおりの旨さ。スープは煮干し風味の醤油味ですが、煮干し特有のエグみはあまり感じません。
旧店舗から移動したらしく、昔の店舗しか知らない客は閉店してしまったと思いこんでいる人も多いようです。店舗の隣に広い駐車場がありますが、取り壊した建物のコンクリート基礎が残ったままで整地はされていませんでした。地上高の低い車は段差に注意が必要です。

三升屋

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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