はらこ飯
▲はらこ飯（持ち帰り用）￥１５００円
この季節、はらこ飯といえば、やはり本場亘理の「田園」ですね。 １０組〜２０組程度の待ちは当たり前ですが、持ち帰る方も多いので意外と客の回転は早いかも。
ばあちゃんの作るはらこ飯のような家庭的な味です。ちなみに、はらこ飯は、いわゆる「鮭親子飯」とは全く別モンです。鮭のアラと煮た切り身をアラ出汁で炊いたご飯にのせて、いくらをのっける。鮭まるごと一匹を余すことなく使います。ほんのりと出汁のきいたご飯がポイントです。冷めても美味しい上、盛り付けも簡単なので弁当にも重宝します。
