Birthday Dinner
今月古希を迎えたお義父さんのBirthday Partyとして、都心のホテルでのお食事会。
泊まったのは「ホテル西洋銀座」。オープンは1987年というこのホテル、銀座通りに面して建つ唯一のホテルなのに、ボクはこれまでその存在を知らなかった。きめ細やかなホスピタリティを大切にするために、あまり派手な宣伝は行っていなかったとのことだが、「スモールラグジュアリー」と銘打つその居心地の良さは、主にクチコミで広まっていったということか。
Birthday Dinnerに選んだのは、ホテル西洋自慢の「レペトワ」プレミアダイニングルーム。
あらかじめ義父のBirthday Partyであることを告げておいたところ、プランに含まれていたディナーは、ホテル側の配慮によりスペシャルなものになっていた。素材の選択を含め、ゲストの嗜好を踏まえたメニューからは、シェフの心尽くしが伝わってくる。
仕事関係で家族と面識があったということもあるのだろうが、とてもスペシャルなBirthday Dinnerとなってお義父さんも大喜び。そしてボクら家族も、アットホームな感じと居心地の良さ、そして徹底したおもてなしに大満足だった。
■「レペトワ」プレミアダイニングルーム
http://www.seiyo-ginza.co.jp/restaurant/
■ ホテル西洋銀座
http://www.seiyo-ginza.co.jp/
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▼「レペトワ」。 フランス語で”レパートリー”を意味するのだそうだ。
▼コースメニュー。ボクたちのためのオンリーワンであるのが嬉しい。
▼「宮城県産活帆立貝と九十九里産地蛤のナージュ セロリとアオサノリの香り」
▼主賓(お義父さん)向けの 「フォアグラのポアレとリンゴの蜂蜜焼き」
※ごめんなさい。写真はありません。
▼ホテル西洋銀座ご自慢のフレンチレストラン「レペトワ」での朝食では、数ある卵メニューの中でも「エッグベネディクト」がイチオシ