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はらこ飯

      2014/06/15

はらこ飯
▲はらこ飯(持ち帰り用)¥1500円

この季節、はらこ飯といえば、やはり本場亘理の「田園」ですね。 10組〜20組程度の待ちは当たり前ですが、持ち帰る方も多いので意外と客の回転は早いかも。
ばあちゃんの作るはらこ飯のような家庭的な味です。ちなみに、はらこ飯は、いわゆる「鮭親子飯」とは全く別モンです。鮭のアラと煮た切り身をアラ出汁で炊いたご飯にのせて、いくらをのっける。鮭まるごと一匹を余すことなく使います。ほんのりと出汁のきいたご飯がポイントです。冷めても美味しい上、盛り付けも簡単なので弁当にも重宝します。

はらこ飯

田園 亘理店昼総合点★★★★ 4.5

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 -B級グルメ, ソウルフード, 郷土料理

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